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Secções

Curso de Formação


Educação e Serviços Alimentares



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300h00

Informação Promocional

Enquadradas no projeto de Capacitação para a Inclusão, a Consultua dinamizará ações de formação com vista à promoção do desenvolvimento de competências sociais, pessoais e profissionais de grupos em risco de exclusão social. Este projeto de formação assenta num trabalho em rede com parcerias diversificadas, celebradas com entidades especializadas - Empresas, IPSS, Associações e Autarquias para possíveis visitas de estudo e realização de práticas em contexto de trabalho pelos seus formandos.

É também fundamental para a Consultua um trabalho profícuo de todos os colaboradores no sentido de acompanhar e apoiar in loco os nossos formandos durante e após o processo formativo por forma a que a inclusão no meio social e no mercado de trabalho se evidencie e se demonstre como o caminho a seguir. Assim, com base nos princípios inerentes ao projeto de formação Capacitação para a Inclusão e à Missão da Consultua, pretendemos desenvolver:

• Competências de natureza pessoal e social, dado que se assumem como críticas para a inserção ou reinserção social e profissional;

• O aumento das competências sociais e profissionais, facilitando o seu acesso ao mercado de trabalho, potenciando a sua empregabilidade e reduzindo a vulnerabilidade económica.

APOIOS AOS FORMANDOS (+informações):

Bolsa de Formação | Subsídio de Alimentação | Despesas de Transporte | Subsídio de Transporte | Subsídio de Acolhimento | Subsídio de Alojamento


Mais características do curso

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Dotar os/as participantes com competências pessoais, relacionais e profissionais que permitam aumentar a sua integração no mercado de trabalho, com enfoque na temática da alimentação saudável, e da preparação e confecção de alimentos

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Desenvolvimento Pessoal

Destinatários

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Adultos de baixa escolaridade (inferior ao 9º ano completo),oriundos de grupos vulneráveis, a saber: • baixos rendimentos • Desempregados de Longa Duração • benificiários do RSI • ex-reclusos • jovens sujeitos a medidas tutelares educativas* • cidadãos sujeitos a medidas tutelares executadas em comunidade • sem abrigo • pessoas com comportamentos aditivos/dependências • minorias étnicas
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*sempre que os destinatários se encontrem em idade escolar, a frequência destas acções obriga à inscrição em estabelecimentos de ensino, o que se deve verificar até à conclusão da operação.

Delegações

  • Sede Consultua - Mirandela

Módulos


Nome Conteúdo
Mód. I – EU: Especial e único
1. Todos diferentes. Todos Iguais.
1.1 Pontos fortes e pontos fracos pessoais;
1.2 Igualdade de oportunidades;
1.3 Direitos e deveres;
1.4 Género e Cidadania em Contexto(s)

2. Filho que foste, pai que és.
2.1 Expressão de sentimentos e emoções;
2.2 Papel da família;
2.3 Educação através do exemplo;

3. ABC da Gestão
3.1 Regras básicas de organização pessoal;
3.2 Regras fundamentais da gestão do tempo;
3.3 Tempo como recurso;
3.4 Operações financeiras habituais;
Mód. II – Cidadão do mundo
1. Comunicação:
1.1 Processo comunicacional
1.2 Tipos de comunicação
1.3 Barreiras à comunicação

2. A comunicação digital:
2.1 A evolução das TIC: evolução do computador, do telemóvel e da internet
Mód. III – Comer bem e melhor
1. Princípios básicos de alimentação saudável, nutrição, higiene e segurança alimentar (18h)
2. Confecção e distribuição de produtos alimentares (16h)
3. Iniciação à pastelaria e padaria (18h)
4. Iniciação à preparação e transformação de produtos alimentares (carne e peixe) (18h)
5. Prática em contexto de trabalho (30h)
Mód. IV – Empregar e empreender
1. O meu futuro emprego
1.1 Curriculum vitae: normas, exemplos e elaboração
1.2 Definição de metas e objectivos pessoais
1.3 A entrevista de emprego

2. Participo no mundo
2.1 A Globalização
2.2 Atitudes do cidadão consciente
2.3 O Portfólio como instrumento de reflexão

3. Eu e o Outro
3.1 Definição de empatia
3.2 Regras/princípios das relações interpessoais
Acções do Documento